Dificultad **
NG
INGREDIENTES (Para 4
personas)
½
Kg. de carne picada (cerdo y ternera al 50%)
200 gr. de miga de pan
1 vaso de leche
1 huevo
2 dientes de ajo
Perejil
Pimienta molida
Harina
Aceite de oliva
Sal Sal
ELABORACIÓN
- Pon la miga de pan a remojar en la leche.
- Pon la carne picada en un bol
añadiéndole la pimienta y la sal. Añade también el perejil y los dientes de ajo muy picados ambos.
- Escurre la miga de pan y añádela también a la carne picada.
- Mezcla todo muy bien y haz bolas.
- Acto seguido se pasa por el huevo batido y a continuación por la harina y se fríen en abundante aceite de oliva.
- Se sirven añadiéndoles la salsa de tomate