Albondiguillas

Dificultad **

INGREDIENTES

¼ de kilo de carne picada

El zumo de ½ limón

1 puñadito de pipas

1 puñadito de piñones

1 cucharadita de especia de pinchito

Pan rallado

                  PRESENTACIÓN

Rebanadas de tosta redonda (1 por albóndiga)

Rodajas de huevo cocido      (         “                       )

Rodaja de tomate cherry      (         "                        )

               ELABORACIÓN

• Mezclar todos los ingredientes a excepción del pan rallado.
  
• Regar con el zumo de limón. Hacer pequeñas bolitas con el preparado.
•  Pasarlas por el pan rallado y freírlas.

• Para la presentación poner una tosta, una rodaja de huevo y una rodaja de tomate.
  
• Poner una albóndiga y atravesar todo con un mondadientes.