La cocina sencilla.
La cocina sencilla.

Conejo al ajillo

      Dificultad **

 

INGREDIENTES (Para 4 personas)   



1 conejo 

1 cabeza de ajos 

1 vaso de vino blanco 

1 vaso de agua 

Aceite de oliva 

Sal 

Pimienta

½ cucharadita de tomillo          

 

         

 

 

 

          ELABORACIÓN



  • Trocea el conejo en trozos pequeños y salpimiéntalo. 
  • Pon el aceite a calentar y fríe en él el conejo junto con los ajos pelados. 
  • Tenlo friendo hasta que se doren ligeramente. 
  • Una vez el conejo esté frito vierte sobre él el tomillo y el   vino.
  • Dale unas vueltas y a continuación pon el agua. 
  • Deja hervir hasta que la salsa reduzca. 
  • Si lo crees necesario, pon más agua. 
  • Prueba de sal y rectifica.

 

 

 

 

 



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