Dificultad *
INGREDIENTES (Para 6 personas)
1Kg. de filetes de ternera
1 cabeza de ajos
½ vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Perejil
Agua
1 cubito de concentrado de carne
ELABORACIÓN
- Sofríe la carne.
- Mientras se sofríe, prepara un caldo con el cubito de carne concentrado.
- A medida que la carne se vaya dorando, pásala a una cazuela.
- En el aceite que quede de freír la carne dora el ajo separado en dientes y sin pelar.
- Cuando el ajo esté dorado, añádele el vino y el caldo de carne.
- Deja hervir removiendo para que se mezcle bien.
- Añádelo a la cazuela en la que pusiste la carne.
- Pone una ramita de perejil y deja hervir el tiempo suficiente para que la carne se ablande.
- Si fuese necesario, añádele caldo.