Hamburguesas

         Dificultad *

           INGREDIENTES (Para 10-12 hamburguesas)  

1 Kg. de carne picada de ternera y cerdo al 50% 

1 cebolla pequeña 

1 ramita de perejil 

Pimienta 

3 dientes de ajo 

2 cucharadas de aceite 

Sal

                ELABORACIÓN 

• Mi consejo es que la carne se compre en la carnicería y que la piquen delante de uno mismo. 
• Pica muy menudos la cebolla, el ajo y el perejil y, junto con la sal y la pimienta se mezcla muy bien con la carne picada. 
• En una superficie plana, (sirve la encimera de la cocina) Extiende la carne con el grueso que creamos conveniente. 
• Para cortarlas, y como molde, puedes usar un recipiente redondo. Puede servirte una taza o cualquier otro que tenga el tamaño que queramos darle. 
• Ya no queda más que hacerlas a la plancha.