Tengo entendido que las "papas rellenas" son una especialidad gaditana. Recuerdo que la primera vez que las comí fue en un bar en La Linea de la Concepción (Cádiz) hace muchos años. Y la verdad es que nunca olvidé aquel manjar.
Dificultad **
INGREDIENTES (Para 20-25 unidades)
½ Kg. de patatas
200 gramos de carne picada (cerdo y ternera al 50%)
Aceite de oliva
2 huevos
Pan rallado
ELABORACIÓN
Es verdad que estas "papas" rellenas son algo sencillas de hacer. Si quieres ver una receta algo más complicada pincha aquí