Pollo al horno

                       Dificultad **

INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 pollo entero y limpio

750 gramos de patatas

4 tomates maduros

100 gr. de margarina

3 cucharadas de aceite

Pimienta molida

Sal 

             ELABORACIÓN

• Precalienta el horno a 220 ºC
• Pon el pollo, salpimentado, en el centro de una bandeja de horno previamente untada con el aceite.
• Unta también el pollo con la margarina.
• Corta las patatas a medias rodajas (según sean de grandes) y los tomates a trozos.
• En un recipiente adecuado mezcla las patatas y los tomates, habiéndoles previamente puesto sal.
• Luego se ponen alrededor del pollo y se introduce la bandeja en el horno.
• Estará hecho al cabo de, aproximadamente, 2 horas.
  
• Hay que vigilarlo y en algún momento darle la vuelta.