Solomillo al güisqui

          Dificultad *

INGREDIENTES (Para 4 personas)           

½ Kg. de solomillo de cerdo

1 cabeza de ajos

½ vaso de güisqui

Pimienta negra molida

Sal

          ELABORACIÓN             

• Corta el solomillo en filetes no muy finos. 
• Salpimiéntalos. Fríelos en aceite bien caliente. (Deben dorarse y estar jugosos en su interior). 
• Apártalos y resérvalos. 
• En el aceite de haber frito el solomillo se fríen, ligeramente, los dientes de ajo sin pelar. 
• Cuando estén dorados (ojo que no se quemen pues dan mal sabor) ponemos sobre ellos los filetitos y le damos unas vueltas.
• A continuación pon el güisqui dejando cocerse unos minutos.
•  Para acompañar podemos hacerlo con patatas fritas.