Dificultad *
INGREDIENTES (Para 4 personas)
½ Kg. de solomillo de cerdo
1 cabeza de ajos
½ vaso de güisqui
Pimienta negra molida
Sal
ELABORACIÓN
- Corta el solomillo en filetes no muy finos.
- Salpimiéntalos. Fríelos en aceite bien caliente. (Deben dorarse y estar jugosos en su
interior).
- Apártalos y resérvalos.
- En el aceite de haber frito el solomillo se fríen, ligeramente, los dientes de ajo sin
pelar.
- Cuando estén dorados (ojo que no se quemen pues dan mal sabor) ponemos sobre ellos los filetitos y le
damos unas vueltas.
- A continuación pon el güisqui dejando cocerse unos minutos.
- Para acompañar podemos hacerlo con patatas fritas.