La cocina sencilla.
La cocina sencilla.

Boquerones rebozados

Limpitos y preparados
Y listos

 

Dificultad **

 

 

 

 

INGREDIENTES (Para 4 personas)

 

½ Kg de boquerones

2 huevos

Harina para rebozar

Aceite de oliva

Sal

 

 



ELABORACIÓN

 

Limpia los boquerones, ábrelos por la mitad, sácales la espina y descabézalos .Casca los dos huevos los bates. Pasa los boquerones por el huevo batido y luego por la harina. Y ahora se fríen en aceite bien caliente. Apártalos y ponlos sobre papel absorbente para que suelten el aceite que puedan tener.


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