Pulpo a la gallega

       Dificultad **

             INGREDIENTES

1 Kg. de patas de pulpo (Yo las compro pre cocidas, hechas rodajas y congeladas. Se ahorra mucho trabajo) 

½ Kg. de patatas 

3 cucharadas de aceite de oliva 

3 cucharaditas de pimentón. (Si te gusta que pique, pones mitad dulce y mitad picante) 

Sal gruesa             

                   ELABORACIÓN

• Pon a cocer las patatas como para ensalada. 
• Se cortan a rodajas y se distribuyen sobre un plato de madera o similar.
  
• Sobre ellas se ponen las rodajas de pulpo. 
• En una sartén se refríe el pimentón, eso sí, muy ligeramente. Se vierte sobre las rodajas de pulpo y se le pone la sal gruesa. 

          Si prefieres hacer esta receta partiendo de un pulpo sin preparar previamente, pincha aquí para ir al enlace.