La cocina sencilla.
La cocina sencilla.

Rosada rebozada

              

             

    Dificultad *

 

INGREDIENTES (Para 4 personas)  

 

4 filetes de  rosada. (suelen ser grandes, se aconseja cortarlos a trozos)

Aceite de oliva 



            

 

 

 

 

 

              

            ALIÑO

2 dientes de ajo

El zumo de un limón

Sal

 


           REBOZADO

2 huevos

Harina

 

                 ELABORACIÓN

 

  1. Corta cada filete de rosada en 3 ó 4 porciones. 
  2. En un recipiente ponlos a macerar con el ajo muy picado, la sal y el zumo del limón durante 1 ó 2 horas. 
  3. Cuando estén macerados pásalos por el huevo batido y la harina. 
  4. A continuación fríe en aceite de oliva muy caliente.
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