Dificultad *
INGREDIENTES (Para
4 personas)
1 litro de leche
100 gr. de arroz
80 gr. de azúcar
La piel de un limón
1 palo de canela
2 cucharadas de canela en polvo
(Opcional) Trocitos de fruta escarchada
ELABORACIÓN
- Pon al fuego un cazo con la leche.
- Cuando empiece a hervir pon el arroz, el azúcar, la piel del limón y el palo de canela.
- Deja hervir 20 minutos removiendo de vez en cuando.
- Pasados los primeros 15 minutos prueba de vez en cuando. (El arroz pierde mucho si se pasa).
- Una vez que el arroz esté en su punto de cocción retira de él la cáscara de limón y la canela.
- Ponlo en una fuente o en cuencos individuales.
- Para presentarlo espolvorea con la canela molida.