Brownie de almendras y chocolate

     Dificultad **       

INGREDIENTES

125 gr. de chocolate de fundir

125 gr. de mantequilla

130 gr. de azúcar

2 huevos

50 gr. de harina

75 gr. de almendras tostadas y picadas

1 cucharadita de vainilla.

             ELABORACIÓN

• Calentar el horno a 150º.
• Forrar un molde rectangular de 26 X 11 cm. con papel de hornear.
• Fundir el chocolate al baño María y añadirle la mantequilla a trocitos mezclando a conciencia.
• Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
• A esta mezcla añadirle el chocolate batiendo enérgicamente.
• Añadir la almendra picada, la harina tamizada y la vainilla.
• Cuando todo esté bien integrado verter el preparado en el molde y hornear durante 50 minutos.
• Suele servirse templado.