Dificultad **
INGREDIENTES
125 gr. de chocolate de fundir
125 gr. de mantequilla
130 gr. de azúcar
2 huevos
50 gr. de harina
75 gr. de almendras tostadas y picadas
1 cucharadita de vainilla.
ELABORACIÓN
- Calentar el horno a 150º.
- Forrar un molde rectangular de 26 X 11 cm. con papel de hornear.
- Fundir el chocolate al baño María y añadirle la mantequilla a trocitos mezclando a conciencia.
- Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
- A esta mezcla añadirle el chocolate batiendo enérgicamente.
- Añadir la almendra picada, la harina tamizada y la vainilla.
- Cuando todo esté bien integrado verter el preparado en el molde y hornear durante 50 minutos.
- Suele servirse templado.