Crepes dulces

              Dificultad *

INGREDIENTES (Salen 6 aproximadamente)   

125 gr. de harina

50 gr. de mantequilla

¼ De litro de leche (de preferencia entera)

 2 Huevos

 1 Cucharada de azúcar

 1 Pizca de sal

Relleno

Puedes rellenar los crepes con lo que se te ocurra; Nocilla, chocolate derretido, nata, mermelada.

            ELABORACIÓN

• La mantequilla habrás de derretirla al fuego o en el microondas.
• Pon todos los ingredientes juntos en una batidora. La harina la pondrás tamizada. Bátelos todos a conciencia.
• Si te saliesen grumos pasa la crema obtenida por un colador o el chino.
• Unta el fondo de una sartén antiadherente con mantequilla.
• Caliéntala y vierte crema hasta cubrir el fondo de la sartén.
• Deja que se haga. Cuando veas que está por un lado dale la vuelta utilizando un plato que habrás untado también con mantequilla.
• Continúa hasta terminar la crema

     Si vas a rellenar con chocolate, derrite 100 gramos al baño María con un chorrito de leche.