Ensalada de judias verdes

   Dificultad *

INGREDIENTES (Para 4-6 personas)  

1/4 Kg. de judías verdes (frescas o en conserva)

5 patatas medianas

2 huevos duros (10 minutos)

100 grs. de atún

Sal

Vinagre

Aceite de oliva

          ELABORACIÓN

 Si las judías son frescas se hervirán. Si son en conserva suelen venir hervidas.

• Se cuecen los huevos. (10 minutos).
• Se cuecen las patatas y se cortan en rodajas o en trozos pequeños.
• Se cortan también las judías y el huevo duro.
• Se mezcla todo añadiendo el atún.
• Por último se adereza con la sal, el vinagre, y el aceite de oliva.