Dificultad *
INGREDIENTES (Para 4 personas)
4 pimientos asados
1 cebolla
1 tomate
Sal
Vinagre de vino
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Suelen asarse solamente los pimientos. Aunque mi madre también asaba la cebolla y el tomate. Lo ideal es asar el pimiento al carbón, sería en una barbacoa. Es imprescindible quitarles
la piel. Por la zona en la que yo vivo los pimientos asados suelen venderse en las panaderías. Comprándolos ya asados te ahorras mucho trabajo.