Dificultad **
INGREDIENTES (Para4-6 personas)
1 Kg. de patatas
1/4 Kg. de bacalao
4 cebolletas
2 naranjas
200 grs. de aceitunas negras o aliñadas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
ELABORACIÓN
Si ponemos las patatas aún calientes, se impregnarán mejor del sabor del aliño.
Ni que decir tiene que esta ensaladilla es típica de Málaga.
Aunque parece ser que en su origen no llevaba patatas. Estas se pusieron, seguramente, en tiempo de escaces para hacerla más abundante.