Ensaladilla rusa

          Dificultad **

INGREDIENTES (Para 6 personas)   

1 Kg. de patatas

200 grs. de atún

½ litro de mayonesa 

2 huevos

Sal

Agua

2 zanahorias

150 grs. de guisantes previamente hervidos 

             ELABORACIÓN 

• Hierve las patatas, los huevos y las zanahorias cortadas a trocitos pequeños en abundante agua.
• Corta las patatas en rodajas y los huevos en trozos pequeños, pon todo en un recipiente adecuado. 
• Sazona. 
• Añade el atún desmigado y los guisantes. 
• Pon mayonesa y remueve bien. 
• Cubre todo con la mayonesa restante. 

           Esta ensalada puede adornarse con tiras de pimiento morrón, aceitunas, huevo cocido, etc.