Lasaña de carne

Dificultad **

INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 9 ó 12 hojas de pasta (Según la altura que se desees)
• ½ kg. de carne picada. (Cerdo y ternera al 50%)

• 1 tomates
• 1 pimientos
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva
• Queso rallado
• Bechamel

ELABORACIÓN

• Procede con la pasta como indique el fabricante.
• En ocasiones no hay que hervirla previamente.
• Pica toda la verdura y ponla a freír a fuego lento.
• Cuando este refrito esté casi listo añádele la carne          picada aderezada con la sal y la pimienta molida y remueves bien para que todo se integre convenientemente.
• Una vez consideres que el refrito está listo lo apartas y lo dejas de lado. A una fuente refractaria le pones aceite en el fondo y algo del refrito (Esto es para que la pasta no se pegue).
• Seguidamente pones tandas de pasta y refrito.
• Cuando vayas por la mitad viertes algo de la bechamel que ya deberás haber hecho.
• Cubre todo con la bechamel y por encima le pones el queso rallado.
• Lo llevas al horno previamente calentado a 180º.
• Lo dejas en él aproximadamente 20 minutos. En todo caso hasta que el queso se dore ligeramente.