La cocina sencilla.
La cocina sencilla.

Crema de calabacín

        Dificultad *

 

                 INGREDIENTES (Para 4 personas)  

  • 2 calabacines medianos
  • 8 triángulos de quesito tipo, “la vaca que ríe”
  • 1 litro de agua
  • Sal               

               ELABORACIÓN

  • Pon el agua a hervir.
  • Lava los calabacines y córtalos a trocitos sin pelarlos.
  • Cuando el agua entre en ebullición ponle un puñadito de sal y, al instante, los trozos de calabacín.
  • Cuando estén tiernos se ponen en el vaso de la batidora junto con los quesitos y algo del agua de haberlos cocido.  Bates hasta conseguir una crema.
  • Comprueba la textura y añade agua si lo crees oportuno. 



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