Sopa de ajos

     Dificultad *

            INGREDIENTES (Para 4 personas) 

• 4 dientes de ajo 
• ½ cucharada de pimentón dulce 
• ¼ cucharada de pimentón picante 
• ½ vaso de aceite de oliva 
• ½ hogaza de pan 
• Sal 
• 1 ½ litro de agua 

                   ELABORACIÓN

• Corta el pan a rebanaditas finas y pequeñas.
• En un mortero maja los ajos junto con el pimentón y mézclalos con el aceite.
• Cuando el agua esté templada se le pone la sal y cuando esté a punto de hervir se le añade el majado y enseguida el pan.
• Apártala del fuego y sírvela caliente. 

               Esta  sopa, tan   sencilla  de  hacer,  y con  un coste verdaderamente bajísimo, tiene un origen humilde y, demuestra cómo,  en  ocasiones, nuestras abuelas tenían que ingeniárselas para dar de comer a la familia.