Sopa de calabaza

              Dificultad *

   INGREDIENTES (Para 4 personas)    

• 1 trozo de calabaza (sobre 400 gramos) 
• 1 puerro 
• 1 zanahoria 
• 1 cebolla pequeña 
• 1 patata 
• 1 cubito de concentrado de carne 
• Aceite de oliva 
• Agua 
• Sal 

      ELABORACIÓN 

• Corta la verdura a trozos pequeños y refríela ligeramente.
• Una vez refrita vierte sobre ella el agua en la que habremos previamente diluido el cubito de concentrado.
• Pon la patata, cortada también a trozos.
• Cuando todo esté tierno pásala por la batidora y ponle la sal.