Dificultad *
INGREDIENTES (Para 4 personas)
- 1 trozo de calabaza (sobre 400 gramos)
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 1 patata
- 1 cubito de concentrado de carne
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
ELABORACIÓN
- Corta la verdura a trozos pequeños y refríela ligeramente.
- Una vez refrita vierte sobre ella el agua en la que habremos previamente diluido el cubito de concentrado.
- Pon la patata, cortada también a trozos.
- Cuando todo esté tierno pásala por la batidora y ponle la sal.