La cocina sencilla.
La cocina sencilla.

Bocaditos de berengena y salmón

Dificultad *

 

INGREDIENTES (Para 4 unidades)


  • 4 lonchas de salmón
  • 8 rodajas de berenjena
  • Salsa bechamel
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Fríe las rodajas de berenjena.
  • Al apartarlas ponlas sobre papel absorbente para que suelten el aceite.
  • Pon una rodaja de berenjena de las que has frito sobre un plato, sobre ella una loncha de salmón, sobre el salmón otra rodaja de berenjena.
  • Ahora cubres el todo con bechamel y pones por encima el queso rallado.
  • Precalienta el horno a 180º. Haz de poner el horno y gratinador.
  • Pones los platos en la bandeja del horno a media altura.
  • Deja hacerse 15 minutos.


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