Dificultad **
INGREDIENTES (Para 20-25
unidades)
- ½ Kg. de patatas
- 200 gramos de carne picada (cerdo y ternera al 50%)
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Pan rallado
ELABORACIÓN
- Procede, para aderezar la carne picada y hacer el puré de patatas como para el pastel de carne.
- A continuación mezcla el puré con la carne picada ya cocinada y haz bolas del tamaño de albóndigas.
- Pásalas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado.
- Fríe en abundante aceite.