Revuelto de patatas fritas

         Dificultad *            

INGREDIENTES (Para 6 personas)   

• 1 kg. de patatas de freír
• 3 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

                     ELABORACIÓN

• Corta las patatas en rodajas no demasiado finas ni demasiado grandes y sálalas.
• Fríelas a fuego lento.
• Una vez fritas se les quita, prácticamente, todo el aceite.
• A continuación se les vierte por encima los huevos batidos con algo de sal, y se revuelven.
• Pasados dos o tres minutos, el revuelto está listo.

          Truco: Los revueltos salen más buenos si no batimos los huevos del todo.